Dans les secteurs où la santé et l'hygiène sont des priorités, la désinfection est une étape cruciale du nettoyage.
Plus qu'un simple nettoyage, la désinfection vise à éliminer les micro-organismes pathogènes qui peuvent se cacher sur les surfaces et représenter un danger pour la santé.
De la maison au milieu hospitalier, en passant par les espaces publics et les lieux de travail, la désinfection est devenue un geste indispensable pour prévenir la propagation des maladies et garantir un environnement sain.
Désinfection : définition
La désinfection, pendant le nettoyage, est l'étape qui consiste à éliminer ou à inactiver les micro-organismes pathogènes présents sur les surfaces.
Contrairement au simple nettoyage qui vise à éliminer la saleté visible, la désinfection se concentre sur la destruction des agents infectieux invisibles à l'œil nu.
En d'autres termes, la désinfection est le processus qui rend une surface hygiénique en la débarrassant de tout micro-organisme susceptible de provoquer une maladie.
La désinfection peut se faire soit via des produits désinfectants et bactéricides, soit grâce à des procédés (nébulisation, vaporisation, etc.)
Quelles sont les différences entre nettoyage, désinfection, et stérilisation ?
Les termes nettoyage, désinfection et stérilisation sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais ils désignent des processus distincts.
- Le nettoyage consiste à éliminer physiquement la saleté visible, les impuretés et les germes d'une surface. Cela inclut le dépoussiérage, le lavage et le frottement. On utilise des détergents, de l’eau, des balais et serpillères.
- La désinfection est le processus qui vise à réduire le nombre de micro-organismes pathogènes sur une surface à un niveau sûr, mais sans nécessairement les éliminer tous. On utilise des produits chimiques désinfectants (comme l'eau de Javel ou l'alcool) ou des méthodes physiques (comme la chaleur).
- La stérilisation est un processus qui vise à éliminer complètement tous les micro-organismes, y compris les spores bactériennes, d'un objet ou d'une surface. On utilise la chaleur (autoclave), des produits chimiques (gaz stérilisants) ou des radiations.
Pourquoi la désinfection est si importante ?
- Prévention des infections : la désinfection contribue à prévenir la propagation des maladies, surtout dans des environnements à risque comme les hôpitaux, les écoles ou les cuisines professionnelles.
- Complément de nettoyage : le nettoyage classique ne détruit pas nécessairement tous les agents pathogènes.
- Réduction de la contamination croisée : la désinfection évite les risques de contamination croisée des éponges, serpillières et chiffons, ce qui est particulièrement important dans les environnements où la sécurité alimentaire est primordiale.
La désinfection lors du nettoyage est cruciale et devient même parfois obligatoire dans certaines situations spécifiques :
- En cas de maladies contagieuses, par exemple pendant les épidémies de grippe ou la COVID-19, pour protéger la santé publique.
- Après les inondations, pour éliminer les agents pathogènes qui peuvent se développer dans l'eau stagnante.
- Dans le cas de décès dus à des maladies infectieuses.
- Dans les établissements de santé, les restaurants, et d'autres lieux où l'hygiène est primordiale, des protocoles de désinfection réguliers sont souvent exigés par la loi.
Comment élaborer un programme de désinfection ?
Élaborer un programme de désinfection efficace est essentiel pour garantir un environnement sain et sécurisé.
- Définir le périmètre d'intervention : identifier les zones à désinfecter, évaluer les surfaces spécifiques qui nécessitent une attention particulière (poignées de porte, interrupteurs, équipements partagés).
- Définir les personnes responsables de la mise en œuvre du programme (personnel de nettoyage, responsables d'établissement et s’assurer qu’ils soient formés.
- Définir les fréquences de désinfection et un calendrier de désinfection (quotidien, hebdomadaire, mensuel) en fonction de l'utilisation des espaces, de l’affluence ou d’événements spéciaux.
- Définir les modes opératoires : procédures rédigées pour chaque type de surface et d'environnement, préparation des lieux, les étapes de nettoyage et désinfection etc.
- Identifier les produits de désinfection : en fonction des bactéries, virus et des normes de sécurité et d'efficacité.
- Évaluer et ajuster le programme avec des audits réguliers en fonction des nouvelles recommandations sanitaires.
Plan de nettoyage et désinfection : exemples
- Quels produits désinfectants utiliser pendant le nettoyage ?
Le choix du produit désinfectant de nettoyage à utiliser se fera en fonction du lieu, de la surface, de l’environnement, des risques, des normes applicables, etc.
Bien entendu, plus les surfaces sont à risque de contamination, plus les produits seront puissants… et adaptés.
On peut utiliser :
- De l’alcool ménager ou des désinfectants à base d'alcool, efficaces contre de nombreux germes
- Un désinfectant dégraissant
- Un désinfectant à base de javel pour les surfaces très contaminées, mais à utiliser avec précaution.
- Des sprays désinfectants multi-surfaces
- Des lingettes désinfectantes pour un nettoyage rapide et efficace des surfaces.
- Des produits naturels comme le vinaigre blan, le bicarbonate de soude… Plus pour désodoriser que pour désinfecter cependant.
- Alcool isopropylique : efficace contre de nombreux virus et bactéries, il est souvent utilisé pour désinfecter les surfaces et les équipements médicaux.
- Sprays désinfectants à base d'alcool : Pratiques pour une utilisation rapide sur des surfaces fréquemment touchées.
- Des désinfectants à large spectre, produits virucides et bactéricides souvent utilisés dans les environnements commerciaux et industriels.
- Des désinfectants spécifiques pour le matériel médical
- Des désinfectants écologiques à base de plantes pour l’utilisation domestique.
Quelles sont les dernières technologies et innovations en matière de désinfection?
L’évolution des technologies a permis de mettre au point de nouvelles méthodes de désinfection qui permettent d’utiliser moins de produits chimiques :
- Désinfection par lumière UV-C, pour désinfecter les surfaces et l'air, de plus en plus intégrée dans les systèmes de ventilation et les équipements de nettoyage.
- Robots désinfectants avec navigation autonome de désinfection par UV, pour nettoyer et désinfecter de grandes surfaces, notamment dans les hôpitaux et les espaces publics.
- Nébulisation à froid, pour disperser des désinfectants sous forme de micro-gouttelettes, atteignant ainsi des zones difficiles d'accès.
- Capteurs intelligents et Internet des objets (IoT), qui permet de surveiller en temps réel la qualité de l'air et la présence de contaminants.
Formation à la désinfection et protection du personnel
Le personnel chargé de la désinfection de lieux soumis à des normes (hôpitaux, cuisines, écoles etc.) doit suivre une formation obligatoire spécifique et porter des ÉPI (équipements de protection individuels) tels que des gants, des masques et des lunettes, afin de se protéger contre la corrosion et les dangers toxiques de certains produits désinfectants.
Voici quelques-unes des formation disponibles
- Formation en ligne CQP agent machiniste en propreté, avec des modules sur la désinfection.
- Formation Nettoyage et désinfection - CNFCE par estim-formation
- Plusieurs formations Propreté et désinfection - INHNI
- Formation en ligne sur la désinfection des locaux contaminés par le Coronavirus
- etc.