Entreprise Elior : présentation, missions et chiffres clés

Bien connu sur le marché de la restauration collective, Elior propose également des prestations d’hygiène pour le nettoyage de locaux professionnels. Spécialiste des protocoles de propreté les plus exigeants, Elior Services possède une large gamme de services BtoB

Quelles sont les prestations de nettoyage proposées par Elior ? 

Répondent-elles à votre besoin ?

Cette page vise à détailler les services proposés par Elior pour vous aider à choisir l’entreprise de nettoyage la plus adaptée à vos exigences.

logo elior

L’ambition d’Elior : « nourrir l’avenir »

Très bien positionné sur le marché de la restauration d’entreprise, le groupe Elior s’appuie sur son expérience et sa démarche qualité pour initier un changement durable dans les services aux entreprises.

L’histoire d’Elior 

Créé en 1991, le groupe se focalise tout d’abord sur la restauration collective. Il prend le nom d’Elior en 1998 et s’organise selon deux branches principales : la restauration collective (Avenance) et la restauration de concession (Eliance). 

Petit à petit, l’entreprise se développe et se diversifie par des acquisitions de sociétés de services :

  • FMC (facility management) en 2006 ;
  • Hôpital Services (hôtellerie de santé) en 2006 ;
  • Sin & Stes (Nettoyage professionnel et services) en 2010 ;
  • ISS Courrier et DALKIA IDF (accueil et courrier) en 2011 ;
  • Alfred (conciergerie) en 2018.

En 2011, Elior se divise en trois secteurs d’expertise :

  • Areas (restauration de concession) ;
  • Elior (restauration collective) ;
  • Elior Services (hôtellerie de santé, propreté et facility management).

Elior est alors présent dans 6 pays :

  • France ;
  • États-Unis ;
  • Espagne ;
  • Italie ;
  • Royaume-Uni ;
  • Inde.

Depuis juin 2019, le groupe s’est recentré sur ses activités historiques : la restauration collective et les services aux entreprises, en se séparant de la branche Areas. Le programme New Elior a l’ambition de faire d’Elior le référent sur ces deux secteurs, tout en s’affirmant sur les points de l’innovation et de l’écoresponsabilité, à horizon 2024.

Pour cela, 5 axes de développement sont mis en œuvre :

  • se réorienter vers les marchés attractifs ;
  • donner la priorité à la RSE dans la restauration et développer les prestations complémentaires (conciergerie et facility management) dans la branche services ;
  • augmenter la rétention client ;
  • optimiser les coûts ;
  • gérer consciencieusement la trésorerie.

L’objectif de croissance est de 2 à 4 % par an.

Elior en chiffres

Résumer Elior en chiffres permet de se rendre compte du poids du groupe en France et à l’international :

  • chiffre d’affaires de 4,9 milliards d’euros en 2019, dont 45 % en France ;
  • implantation dans 6 pays (Europe, Amérique du Nord, Asie) ;
  • 110 000 employés dans le monde, dont 20 000 dans les métiers de l’hygiène ;
  • 23 500 restaurants ;
  • 2 300 sites de services ;
  • N° 4 de la restauration collective dans le monde ;
  • N° 1 de la restauration collective et de la propreté dans le secteur de la Santé en France.
elior services

Les valeurs Elior

Elior Service se base sur 4 fondamentaux pour construire son offre de services aux entreprises :

  • Solutions adaptables et flexibles
    Elior propose des prestations sur mesure avec des équipes formées pour délivrer des prestations de qualité et conformes à l’image de marque de ses clients.
  • Performance économique et efficience
    La mise en œuvre des méthodes de travail et des équipes est optimisée pour respecter les exigences budgétaires sans sacrifier à la qualité du nettoyage.
  • Ingénierie sociale
    Tout changement pour les salariés et clients est accompagné dans le respect d’une politique sociale basée sur la promotion, la reconnaissance et la diversité.
  • Amélioration continue
    Par le biais de certifications, Elior s’engage dans un processus d’amélioration constante des prestations de service proposées.

Pour y parvenir, Elior s’appuie sur 4 lignes directrices :

  • centrer l’offre et la stratégie sur l’utilisateur ;
  • connaître parfaitement les environnements de ses clients ;
  • spécialiser l’offre par environnement ;
  • former ses équipes à un savoir-faire et un savoir-être solides.
elior nettoyage professionnel

Qui sont les clients d’Elior ?

Dans le domaine des Services, les clients d’Elior sont au nombre de 3 500 et se répartissent dans les secteurs d’activité suivants :

  • établissements de santé ;
  • collectivités (municipalités, écoles, universités…) ;
  • milieux industriels sensibles ;
  • espaces commerciaux ;
  • secteur tertiaire ;
  • lieux recevant du public (stades, musées, cinémas, parcs d’attractions, salles d’exposition, casinos…) ;
  • nucléaire ;
  • hôtellerie-restauration.

Voici quelques exemples des clients d’Elior Services :

  • CHU Bordeaux ;
  • ville de Montgeron ;
  • Orange ;
  • Galeries Lafayette ;
  • LVMH ;
  • EDF ;
  • CEA ;
  • Nespresso…
elior entretien bureaux

Chez Elior, l’innovation porte un nom : Novacio

Elior base l’innovation sur 3 piliers :

  • investigation (veille technologique des tendances et écoute des besoins clients) ;
  • progression (évaluation continue de l’efficacité de ses processus) ;
  • intégration des solutions dans les processus chez les clients.

Les projets issus de l’innovation concernent, par exemple :

  • l’organisation du travail ;
  • des solutions technologiques ;
  • la formation ;
  • des prestations complémentaires.

En 2020, Elior a mis au point 60 protocoles de bionettoyage liés à la pandémie COVID-19.

Ces développements se font dans une logique de développement durable et en cohérence avec les référentiels qualité et les certifications obtenues par le groupe :

La stratégie RSE d’Elior, nommée « IMPACTS + », tient compte de ces enjeux et a été récompensée par la médaille Gold EcoVadis en 2019 et un indice vert de 96,9 points.

Elle se base sur les fondamentaux suivants :

  • garantir un environnement sain et accueillant (produits et offres responsables) ;
  • miser sur son capital humain (formation, promotion, intégration…) ;
  • valoriser l’économie circulaire (recyclage des déchets).

Les services et missions d’Elior

Outre la restauration, Elior possède une gamme très large de services de propreté, mais surtout un savoir technique reconnu pour les secteurs sensibles.

Quels sont les services proposés par Elior ?  

Au sein de la branche Services, les prestations proposées sont les suivantes :

Hôtellerie de santé

Pour les établissements de santé, Elior prend en charge un panel de nettoyages spécialisés et de prestations d’hôtellerie.

Pour le bio-nettoyage cela concerne :

  • nettoyage et désinfection des chambres et box de soin et de consultation ;
  • nettoyage des blocs opératoires ;
  • protocoles spécifiques (risque viral et pandémie).

En plus, Elior s’occupe de :

  • l’accueil ;
  • les repas ;
  • la blanchisserie (literie et tenues du personnel) ;
  • la collecte des déchets ;
  • le nettoyage des vitres ;
  • le nettoyage des parties communes et des réfectoires ;
  • la gestion des consommables ;
  • les petits travaux ;
  • la remise en état ;
  • l’entretien des espaces verts et des extérieurs.

Nettoyage professionnel et nettoyage industriel

Elior assure l’entretien des locaux professionnels de tout type et assure des prestations comme :

  • nettoyage de bureaux ;
  • nettoyage de parking ;
  • propreté des halls d’accueil ;
  • nettoyage des entrepôts et zones de stockage ;
  • gestion des ordures ;
  • gestion des consommables ;
  • nettoyage de la vitrerie ;
  • désinsectisation, dératisation, désinfection ;
  • remise en état ;
  • petite maintenance ;
  • entretien de voirie et extérieurs ;
  • nettoyage de restaurants ;
  • hygiène des laboratoires et chambres froides ;
  • nettoyage des salles de classe, gymnases et parties communes ;
  • nettoyage de chambres d’hôtel ;
  • lingerie ;
  • ultrapropreté (salles blanches et espaces de production);
  • décontamination…

Facility management 

Ces services BtoB permettent d’apporter du confort aux salariés des clients d’Elior. 

Cela concerne des prestations telles que :

  • accueil ;
  • courrier ;
  • logistique (salles de réunion, déménagements internes, reprographie…) ;
  • conciergerie ;
  • maintenance multiservice (plomberie, factotum, serrurerie…).

L’ambition affichée d’Elior Services est de « prendre soin » de ses clients et de leurs environnements respectifs. 

elior bionettoyage

Les spécialités Elior 

Elior est connu pour sa grande technicité, acquise par une importance fondamentale donnée à la formation.

L’expertise milieux sensibles

Elior a fait le choix de développer une expertise forte en ce qui concerne les protocoles de nettoyage en milieux exigeants, ainsi que les services associés.

Ainsi, le bouquet de prestations pour les établissements médico-sociaux comme hôpitaux, cliniques, maisons de retraite ou établissements spécialisés est complet. Cela va du nettoyage des salles de consultation ou des blocs opératoires, à la prise des résidents en chambre et à l’accueil avec des prestations de conciergerie. 

Elior est également bien positionné sur le marché de l’ultra propreté. Ses agents d’entretien sont formés aux protocoles de dépoussiérage dans les milieux contrôlés, comme les salles blanches.


Université Elior Services

Le centre de formation interne d’Elior s’adresse à tous les employés, quel que soit leur niveau.

Les agents d’entretien y sont formés aux protocoles de nettoyage les plus rigoureux, comme ceux des blocs opératoires ou des milieux ultra propres. 

Ils reçoivent également une sensibilisation au savoir-être, afin de respecter l’image de marque des clients et de savoir gérer la dépendance, compétence indispensable dans les secteurs médico-sociaux.

Depuis 2003, les salariés d’Elior ont accès à des parcours de formation certifiants et diplômants de 15 jours, dans le but d’obtenir des Certificats de Qualification Professionelle (CQP) des métiers de la propreté ou de valider une VAE. Ils se forment aux professions de chef d’équipe et responsable de site.

Elior favorise la promotion interne et vise une proportion de 70 % de managers provenant d’une montée en compétences. Cela garantit des équipes conscientes de la réalité du terrain à tous les niveaux.

Le service client Elior

Pour Elior, qui a identifié le suivi du taux de rétention client comme axe de développement, l’écoute du client est indispensable.

Contacter le service client Elior

Le siège social d’Elior se trouve :

  • adresse : Tour Égée - 11, allée de l’Arche 92032 Paris La Défense cedex
  • téléphone : 01 71 06 70 00

Vous pouvez faire une demande de renseignement à Elior Services grâce à un formulaire en ligne.

Elior communique des informations générales sur les réseaux sociaux suivants :

Avis clients

Selon une étude interne chez Elior, le taux de fidélisation des clients est de 91 % en 2019.

Nous n’avons pas trouvé d’avis indépendants et vérifiés concernant les clients Elior.

Pourquoi travailler avec Elior ?

Choisir Elior comme prestataire de service pour l’hygiène des locaux professionnels est un gage de qualité, surtout pour le respect des protocoles de ménage stricts. Fort de 30 ans d’expérience et d’un centre de formation à l’écoute des besoins des clients, Elior est capable de garantir des prestations adaptables et consolidées en fonction d’exigences particulières.

Notre avis sur Elior

Elior est un prestataire de choix pour le nettoyage en milieu médical. Son expertise, tant pour le nettoyage des zones sensibles que pour l’entretien courant des chambres et parties communes, est indéniable.

Leurs forces :

  • offre de prestations importante, du nettoyage à la conciergerie
  • expert du nettoyage en milieu sensible 
  • formation approfondie des agents de propreté 
  • prestation personnalisable à l’environnement et l’image des clients